时间： 2026-01-24 22:24:17 阅读：344
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各地习俗不同，饮食习惯不同，少数民族有民族的习俗。东北地区，一般来说，年三十餐桌上必须有鱼，寓意年年有余，富贵有余。有鸡，吉祥如意，猪手招财进宝，白菜，百财源滚滚来。都是吉庆有余鸿运高照。
年三是的饭，称为年夜饭，年夜饭特别丰盛，对于吃什么菜，没有太多的讲究，有的准备一桌子海鲜，有的荤素搭配，有的海鲜，牛肉，羊肉，算是硬菜，一个地方一个习俗，必吃的菜几乎没有
蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；
凉拌腐皮卷：合家欢乐；
老醋蛰头：拔得头筹；
凉拌土豆片：齐聚一堂；
香菇菜心：恭喜发财；
三丝蛋卷：金玉满堂
这个菜就是全家福，天津有这道菜。这道菜名副其实，参，鸡，肉，鱼，玉兰片，海鲜一应俱全。营养丰富，老少皆宜，香甜可口，操作简单。
年三十必吃菜是鲤鱼
除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。nbsp;
吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。 吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余
必吃的菜是鱼，代表年年有余，别的菜可以有略微的变动，鱼是少不的，一直是这样子传下来，以后也会这样子传下去，不会改变。
①红烧鲫鱼：寓意年年有余
②鸡汤:寓意吉祥如意
③粉蒸肉:寓意蒸蒸日上
④红烧排骨:寓意步步高升
⑤红烧肉:寓意红红火火过大年
韭菜和白菜还有黄瓜，这就是最可口的菜了，肉必不可少，我们都是吃这些东西，菜都爱吃的，我就喜欢吃这个，每顿少不了的，
红烧鱼：年年有(鱼)余；
珍珠丸子：团团圆圆；
酱香里脊丝：吉星高照；
干烧明虾：喜气洋洋；
腰果鸡丁：五谷丰登；
蟹黄西兰花：锦上添花；
发菜烧猪手：发财就手
在大年三十饭桌上就会有白斩鸡白斩鹅，粉丝炒芹菜。香菇炖牛腩，还有一条大鲤鱼，还有香喷喷的饺子。一家人围坐在桌子上香喷喷的吃着饭菜。特别感到幸福。
年三十晚上必吃的6个菜:鲢鱼，表示年年有余，圆子，表示团团圆圆，蒜蓉开背虾，表示富贵花开，黄豆烧猪蹄，表示金榜题名，芋头烧鸡，表示大吉大利，白菜肉卷，表示包纳百财。
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