烧子盖的主要食材牛肉馅和土豆淀粉配比怎样最合理？

问题描述

精选答案

烧子盖这道美食中，牛肉馅和土豆淀粉到底怎样配比才最合理呢？

其实，这个配比会受到多种因素的影响，下面为大家详细分析：

情况	牛肉馅与土豆淀粉配比	原因
喜欢口感紧实的烧子盖	大约5:1	较多的牛肉馅能保证其紧实的口感，淀粉适量粘合即可
想要口感更嫩滑	大概3:1	增加淀粉比例能让烧子盖在烹饪后更加嫩滑

当然，个人口味不同，你也可以根据自己的喜好进行微调。比如你要是喜欢更有嚼劲一点，牛肉馅比例可以再提高；要是偏爱绵软的感觉，就适当多加点淀粉。快去动手试试，找到最适合自己的配比吧！