可乐陪鸡翅
丹东日报的专题栏目如何体现地方文化与社会价值？
丹东日报的专题栏目如何体现地方文化与社会价值呀？它像一位熟门熟路的老街坊，把咱丹东的山海故事、人情味道细细铺开，让地方文化不只在记忆里打转，还能牵起街坊邻里的心，给日子添上热乎的社会分量，咱们不妨慢慢咂摸这份贴着泥土的巧思。
在丹东过日子，常有人念叨“咱这疙瘩的好东西咋就传不远”，老手艺、老味道、老故事像蒙了层薄灰，年轻人瞅着陌生，外头人听着模糊。丹东日报的专题栏目偏不让人心里发空，它蹲在鸭绿江边听船工的号子，钻进宽甸的山坳问参农的窍门，把散在生活里的文化碎片捡起来串成串，再递到读者手心里——它不是把文化供在纸上，是让文化变成能摸得着、能聊起来的家常。
把地方文化的“活态味儿”挖出来，让读者认得出“咱的根”
丹东的文化不是博物馆里的标本，是早市飘着的焖子香、江边喊号的船工、戏台子上没唱完的评剧。专题栏目像个爱唠嗑的邻居，凑上去问清来龙去脉，再原汁原味端给大伙。
- 追着“烟火气”找老手艺：比如做“丹东非遗传承”系列时，记者跟着糖画师傅王大爷蹲了三天早市，记他熬糖的火候——“要熬到糖稀能拉出细丝，画牡丹才艳”；拍他给小朋友画小老虎的步骤，连糖稀滴在石板上的“滋滋”声都录下来。文章登出来后，有个小学班级带着孩子找王大爷学糖画，说“原来糖稀不是甜，是爷爷的手温”。
- 顺着“山水线”讲老故事：鸭绿江断桥的专题没光拍桥的照片，而是找着当年护桥的老战士李爷爷，让他讲1950年冬天怎么用棉被裹住桥桩防轰炸，讲战士们啃冻硬的玉米饼子还互相推让。文章配了李爷爷的军功章照片，还有断桥栏杆上至今留着的弹痕特写，有读者留言：“站在断桥上，突然懂了‘英雄’不是口号，是有人替我们扛过冷。”
- 盯着“舌尖儿”串起生活记忆：做“丹东美食地图”时，记者跑了二十多家老馆子，记下来“安东老街的焖子要配麻酱加蒜汁”“江边的鱼锅饼子得用刚捞的胖头鱼”。有个在外打工的丹东人说，看文章时闻见了焖子的香，连夜买了机票回家吃一碗。
用文化当线牵社会共鸣，让“咱的事儿”变成“大家的事儿”
地方文化不是关起门来的自嗨，是能勾住人心的纽带。专题栏目像个会搭线的媒人，把文化传承、社区暖事、民生温度串在一起，让读文章的人觉得“这说的是我身边的事儿”。
- 让老手艺“接”上新日子：采访草编艺人陈阿姨时，记者没光说她的草编包好看，还跟着她去社区教失业的宝妈编小筐。文章写了宝妈小王的变化——以前在家愁没收入，现在编筐每月赚两千，还能接孩子放学时说“妈妈编的是丹东的草香”。后来有企业找陈阿姨合作做文创，草编包印上鸭绿江大桥的图案，卖去了外地。
- 让老故事“暖”活邻里情：做“丹东老街坊”专题时，记者跟拍了站前街道的“百家宴”——张叔带红烧肉，李婶带酸汤鱼，都是各家祖上传的菜。文章里写王奶奶夹了块张叔的红烧肉说“和我妈当年做的一个味儿”，底下评论全是“想起小时候邻居送饺子的事儿”。后来这条街办了“每月家宴”，连租户都主动报名带菜。
- 让文化“帮”到实处：去年做“非遗助农”专题，记者找着做柞蚕丝绸的刘姐，她做的丝绸手帕因为没名气卖不动。栏目帮她拍了视频，写她养蚕的过程——“凌晨三点起来喂桑叶，蚕宝宝吃叶子像下小雨”，还联系了本地商场设专柜。现在刘姐的丝绸手帕成了旅游伴手礼，她说“报纸没光写我的手艺，是把我的难处变成了办法”。
读者眼里的“栏目温度”：不是看客，是一起攒文化的人
有回跟几个老读者聊天，他们说起专题栏目的样子，像说自家孩子似的亲切——
- 退休教师周老师说：“我教了三十年语文，以前给学生讲‘家乡文化’总找不到鲜活例子。现在用报纸上的‘丹东民间故事’当教材，孩子们抢着讲‘鸭绿江里的鲤鱼精’，比背课文积极多了。”
- 做餐饮的小吴说：“我开的店主打丹东海鲜焖子，以前客人总问‘这焖子跟别的地方有啥不一样’。我把报纸上‘焖子的百年做法’贴在墙上，现在客人会说‘原来你们家的焖子是用绿豆淀粉熬的，难怪香’。”
- 大学生小陆说：“我以前觉得丹东就是‘江边城市’，看了‘丹东生态文化’专题，才知道宽甸的森林里有濒危的中华秋沙鸭，现在我是保护协会的志愿者，每周去江边捡垃圾。”
几个常被问的问题，咱们掰扯清楚
问：专题栏目选主题是不是只挑“有名”的？
答：才不是。它爱找“藏在巷子里”的——比如去年做了“丹东老邮差的自行车”，讲的是退休邮差赵大爷用自行车送了四十年信，车筐里装着给老人的药、给孩子的糖。文章没提“著名”，但好多老人说“这就是我当年的邮差”。
问：文化专题会不会太“文绉绉”，年轻人不爱看？
答：栏目会变着法儿“接地气”。比如做“丹东摇滚往事”，写90年代本地乐队在江边演出，唱自己写的《鸭绿江的风》，还加了乐队的现场视频链接。结果有个00后留言：“原来我爸当年也追过这个乐队！”
问：怎么让文化专题不“飘”，真能帮到人？
答：记者会跟着“问到底”。比如做“传统造纸”专题，发现做纸的张叔缺销路，栏目就帮他联系了本地的文创店；做“老戏园”专题，知道戏迷想看传统评剧，就协调剧团在社区演了一场，票免费送。
不同专题的“贴心劲儿”对比，一看就明白
| 专题类型 | 具体例子 | 贴读者的地方 | 带来的小变化 | |------------------|------------------------|----------------------------------|----------------------------------| | 非遗传承类 | 糖画师傅王大爷的故事 | 写清“熬糖要拉细丝”的小窍门 | 小学班级学糖画，老手艺有了小传人 | | 民生关联类 | 草编艺人帮宝妈增收 | 没光说手艺好，说“宝妈能接孩子” | 宝妈有了收入，草编订单变多 | | 情感共鸣类 | 老街坊的百家宴 | 写王奶奶“像我妈做的红烧肉” | 街道办了每月家宴，邻里更亲 | | 生态保护类 | 中华秋沙鸭的栖息地 | 拍鸭子在水里游的萌样 | 大学生加入保护协会，捡垃圾更勤 |
其实丹东日报的专题栏目没玩啥“大花样”，就是把眼睛贴在生活的褶皱里，把笔尖蘸着人间的温度。它不说“你要传承文化”，是说“你看，这是你爷爷的糖画，这是你邻居的百家宴，这是能帮你赚钱的草编”；它不说“文化很重要”，是说“你读了这篇文章，会想给妈妈打个电话问红烧肉的做法，会想周末去学糖画，会想为中华秋沙鸭做点儿啥”。
地方文化的根，从来都在“人”身上——是王大爷的糖稀，是陈阿姨的草编，是李爷爷的军功章，是张叔的红烧肉。丹东日报的专题栏目像个守着根的园丁，把这些“人”的故事栽进报纸里，让它们发芽、长叶，变成咱们日子里能摸得着的热乎气儿。这样的栏目，哪能不让人觉得“这才是咱丹东的味儿”？
【分析完毕】
丹东日报专题栏目：用沾着烟火气的笔 串起地方文化的根与百姓日子的暖
在丹东，常听见老人坐在鸭绿江边的石凳上叹气：“现在的娃，连焖子是绿豆做的还是红薯做的都分不清。”也见过年轻人挠着头说：“丹东除了江和桥，还有啥能拿出手的？”这些话像根细针，扎在不少人心上——咱们的地方文化，咋就成了“熟悉的陌生人”？丹东日报的专题栏目偏要解这道“心结”，它不像个“写新闻的”，倒像个揣着笔记本的“文化寻宝人”，蹲在早市的焖子摊前记配方，趴在老戏台的柱子上拍刻痕，跟着船工跑一趟江，把散在生活里的“丹东味儿”捡起来，再用老百姓的话讲给大家听，让文化不是“博物馆里的老物件”，是能咬一口的焖子、能摸一把的草编、能暖到心里的百家宴。
一、从“烟火巷”里抠细节，让地方文化“活”成可尝可触的模样
丹东的文化从来不在“高大上”的词儿里，在早市飘着的麻酱香里，在老匠人磨起茧子的手上，在老人们嘴边的“当年故事”里。专题栏目最会“抠”这些细节，把“看不见的文化”变成“能摸着的日子”。
- 早市里的“焖子密码”：做“丹东早餐地图”专题时，记者跟着卖了三十年焖子的刘姨蹲了五天的早市。记她调麻酱的方子——“要加半勺凉白开搅三分钟，不然会结块”；拍她煎焖子的手法——“锅要先热到冒烟，倒油后晃匀，焖子块要摆得像棋盘，这样受热匀”。文章登出来后，有个在上海工作的丹东姑娘说，她照着方子做了一次，室友问“这黏糊糊的是啥？比奶茶还香”。现在刘姨的焖子摊多了块牌子，写着“按报纸方子做的焖子”。
- 老匠人的“手上功夫”：采访做木船模型的李师傅时，记者没光拍模型有多精致，而是蹲在旁边看他粘船板的胶——“是用鱼鳔熬的，要熬到能拉成线，粘的船板不会漏”。还记了他教徒弟的口诀：“船头要翘三分，像鸭绿江的浪；船尾要收两寸，稳当。”文章里有张李师傅的手的照片，指节上有深浅不一的刀痕，有个中学生留言：“原来做船模型不是玩，是要把江的样子刻在手上。”
- 老戏台上的“唱腔余韵”：做“丹东评剧往事”专题时，记者找着八十岁的评剧演员孙奶奶，让她唱一段《花为媒》里的“报花名”。录的时候，孙奶奶咳嗽了两声，记者没剪，反而加了句旁白：“这是孙奶奶今天喝了三杯梨水后唱的，像咱们平时说话一样实在。”文章登出来后，社区评剧团找孙奶奶学戏，说“原来评剧不是‘咿咿呀呀’，是能唱进日子里的”。
二、用文化串起“身边事儿”，让社会价值“落”到百姓的心坎上
地方文化不是“空中楼阁”，得能帮人、暖人、聚人。丹东日报的专题栏目像个“热心肠的邻居”，把文化传承和民生事儿绑在一起，让读文章的人觉得“这不是别人的故事，是我的机会”。
- 老手艺帮人“赚底气”：草编艺人陈阿姨的故事里，记者没光写她的草编包多好看，还跟着她去社区教失业的宝妈编小筐。文章写了宝妈小王的变化：以前她在家带孩子，总怕丈夫嫌她“吃闲饭”；现在编筐每月赚两千，能给孩子买新书包，还能跟丈夫说“我编的筐卖去了北京”。后来有企业找陈阿姨合作做文创，草编包印上鸭绿江大桥的图案，卖去了外地。陈阿姨说：“报纸没光说我手巧，是说我的手艺能帮人。”
- 老故事聚起“邻里情”：站前街道的“百家宴”专题里，记者拍了张奶奶们摆菜的桌子——张婶的红烧肉冒着热气，李姨的酸汤鱼飘着酸香，王奶奶的凉拌桔梗撒着芝麻。文章里写王奶奶夹了块张婶的红烧肉说：“和我妈当年做的一个味儿，那时候我家穷，张婶总把红烧肉埋在我碗底。”后来这条街办了“每月家宴”，连租户都主动报名带菜，说“这桌菜里有咱们街坊的情分”。
- 文化帮着“解难题”：去年做“非遗助农”专题，记者找着做柞蚕丝绸的刘姐。她的丝绸手帕因为没名气，堆在仓库里卖不动，急得直哭。栏目帮她拍了段视频，拍她养蚕的过程——“凌晨三点起来喂桑叶，蚕宝宝吃叶子像下小雨，沙沙的”；写她缫丝的辛苦——“手要泡在热水里八个小时，指腹的皮都脱了一层”。还联系了本地的旅游商场设专柜。现在刘姐的丝绸手帕成了旅游伴手礼，有个游客说：“这手帕摸起来像云，上面的大桥图案让我想起鸭绿江的风。”
三、读者不是“看客”，是栏目里的“主角”
丹东日报的专题栏目从没把自己当“教育者”，它把读者当成“一起攒文化的人”。好多读者说，读这些文章像“跟老街坊唠嗑”，还能“找到自己的位置”。
- 老师用它当“活的教材”：退休教师周老师说，他教语文时，以前讲“家乡文化”总找不到例子。现在用报纸上的“丹东民间故事”当教材，让孩子们讲“鸭绿江里的鲤鱼精帮渔民找丢失的船”，讲“凤凰山的狐狸娶媳妇”，孩子们听得眼睛发亮，还说“要把故事讲给爸妈听”。
- 商家用它当“活的招牌”：做餐饮的小吴开了家“丹东焖子王”，以前客人总问“你们的焖子和别的地方有啥不一样”。他把报纸上“焖子的百年做法”贴在墙上，写着“绿豆淀粉要泡够十二小时，煎的时候要翻三次面”。现在客人会说“原来你们家的焖子是用老方子做的，难怪香”，还有人专门从外地开车来吃。
- 年轻人用它当“活的指南”：大学生小陆以前觉得丹东“没啥好玩的”，看了“丹东生态文化”专题，才知道宽甸的森林里有中华秋沙鸭——这种鸭子全球只剩几千只，每年都来鸭绿江产卵。现在小陆是保护协会的志愿者，每周去江边捡垃圾，说“原来我能为家乡的宝贝做点儿啥”。
四、几个“掏心窝子”的问题，咱们聊聊栏目里的“小心思”
问：专题栏目选主题，是不是只挑“有名的”？
答：才不是。它爱找“藏在巷子里的光”——比如去年做了“丹东老邮差的自行车”，讲的是退休邮差赵大爷用自行车送了四十年信，车筐里装着给糖尿病老人的药、给留守儿童的书。文章没提“著名”，但好多老人说“这就是我当年的邮差，他的自行车铃响，我就知道有信来”。
问：文化专题会不会太“闷”，年轻人不爱看？
答：栏目会变着法儿“变年轻”。比如做“丹东摇滚往事”，写90年代本地乐队“江风乐队”在江边演出，唱自己写的《鸭绿江的风》：“江风裹着我的歌，吹过断桥的弹痕，吹过妈妈的晾衣绳……”还加了乐队的现场视频链接，里面有观众举着啤酒瓶喊“再来一首”。结果有个00后留言：“原来我爸当年也追过这个乐队，他说那时候江边的风里都有歌。”
问：怎么让文化专题不“飘”，真能帮到人？
答：记者会跟着“问到底”。比如做“传统造纸”专题，发现做纸的张叔缺销路，栏目就帮他联系了本地的文创店，把他的纸做成笔记本封面；做“老戏园”专题，知道戏迷想看传统评剧，就协调剧团在社区演了一场，票免费送，还请了孙奶奶当嘉宾。张叔说：“报纸没光写我的纸好，是把我的难处变成了办法。”
五、不同专题的“贴心账”，算给大家看
| 专题类型 | 具体例子 | 戳中读者的点 | 带来的实在变化 | |------------------|------------------------|----------------------------------|----------------------------------| | 早餐文化类 | 刘姨的焖子配方 | 写清“麻酱要加凉白开搅三分钟” | 上海姑娘学会做焖子，室友夸香 | | 手艺助人类 | 陈阿姨教宝妈编草编 | 写宝妈“能给孩子买新书包” | 宝妈有了收入，草编订单变多 | | 邻里故事类 | 站前街道的百家宴 | 写王奶奶“像我妈做的红烧肉” | 街道办了每月家宴，邻里更亲 | | 生态保护类 | 中华秋沙鸭的栖息地 | 拍鸭子在水里游的萌样 | 大学生加入保护协会，捡垃圾更勤 |
其实丹东日报的专题栏目没玩啥“大招”，就是把脚扎进丹东的泥土里，把耳朵贴向老百姓的心跳。它不说“你要爱家乡”，是说“你看，这是你从小吃的焖子，这是你爷爷的糖画，这是能帮你赚钱的手艺”；它不说“文化很重要”，是说“你读了这篇文章，会想给妈妈打个电话问红烧肉的做法，会想周末去学草编，会想为中华秋沙鸭捡一次垃圾”。
地方文化的根，从来都在“人”身上——是刘姨的麻酱香，是李师傅的鱼鳔胶，是孙奶奶的评剧腔，是赵大爷的自行车铃。丹东日报的专题栏目像个守着灶火的老人，把这些“人”的故事煮成热乎的文章，让咱们咬一口焖子就想起早市的风，摸一把草编就想起陈阿姨的手，听一段评剧就想起孙奶奶的笑。这样的栏目，哪能不让人觉得“这才是咱丹东的魂儿”？
就像读者说的：“读丹东日报的专题，不是看新闻，是回一趟家——回到有焖子香的早晨，回到有百家宴的傍晚，回到有爷爷故事的老房子。”而地方文化的力量，社会价值的分量，就藏在这“回家”的感觉里——原来我们从来没丢根，根一直在报纸的字里行间，在每一份热气腾腾的生活里。