红豆姐姐的育儿日常
万雀创始人大超在创业初期面临哪些挑战？如何通过个人经历和行业经验突破困境？
万雀创始人大超在创业初期面临哪些挑战？如何通过个人经历和行业经验突破困境？大超作为从零起步的创业者，没有资源背书和成熟团队支撑，他是如何在竞争激烈的市场中找到破局点的？
创业初期的“三座大山”：大超遇到的现实挑战
2018年大超决定创立万雀时，国内茶饮赛道已进入白热化阶段——头部品牌占据核心商圈，细分领域（如果茶、养生茶）也有垂直玩家卡位，新品牌想要突围难上加难。他面临的挑战具体可拆解为以下三类：
1. 市场认知壁垒：用户对“新品牌”天然警惕
彼时消费者对茶饮品牌的忠诚度集中在少数头部，新品牌若没有差异化记忆点，很容易被归为“又一家奶茶店”。大超调研发现，超过65%的受访者表示“更愿意尝试熟悉的品牌”，而万雀作为毫无知名度的初创品牌，连门店选址都面临商场方“品牌调性不明确”的质疑。
2. 资源短缺：资金与供应链双重承压
启动资金仅够支撑前3个月运营，租金、设备采购、原材料储备处处捉襟见肘；更棘手的是供应链——优质茶叶供应商更倾向与稳定采购的大品牌合作，小批量订单要么价格翻倍，要么品质不稳定，直接影响产品口感。
3. 团队磨合：从“单打独斗”到“协同作战”的阵痛
初期团队成员多为行业新人，有人懂产品研发却不懂成本控制，有人擅长营销但缺乏落地经验。大超曾回忆：“第一次推新品时，研发部坚持用进口原料保证品质，运营部却算不出成本账，最后定价过高无人问津。”
破局之道：个人经历与行业经验的“组合拳”
面对这些挑战，大超没有盲目跟风模仿头部品牌，而是基于自己十年餐饮行业的摸爬滚打（曾参与某区域性连锁茶饮品牌的从0到100家门店扩张），结合个人性格中的“务实”特质，摸索出一套独特的破局路径。
一、用“小切口”定位避开正面竞争：聚焦“办公室轻养生茶”
大超发现，传统茶饮品牌多围绕“休闲社交”场景（如逛街、聚会），而上班族在办公间隙对“提神不失眠”“温和滋养”的需求未被充分满足。他结合自身曾作为职场人的体验（长期加班后靠浓茶提神导致失眠），将万雀的核心客群锁定为22-35岁的办公人群，主打“5分钟冲泡、0咖啡因负担、四季适配”的轻养生茶包。
具体动作：
- 产品设计上，避开“水果茶”的甜腻竞争，推出“桂圆红枣暖姜茶”“菊花决明子明目茶”等功能性组合；
- 包装设计采用“迷你独立袋+国风插画”，既方便携带又契合办公场景的审美偏好；
- 首批推广直接瞄准写字楼下的便利店和共享办公空间，用“免费试饮装+企业团购折扣”打开市场。
二、以“低成本试错”验证模式：从社区快闪店到精准选址
资金有限的情况下，大超放弃了直接入驻核心商圈高价商铺的计划，转而借鉴此前在餐饮行业做快闪活动的经验——先在目标客群密集的社区、科技园区设临时摊位，用“现煮现卖+用户反馈表”收集真实需求。
关键策略：
- 通过3个月的快闪测试，发现“下午3-5点”是茶包销售高峰时段，“25-30元/盒（10包）”的价格接受度最高；
- 根据反馈优化配方（如减少某款茶的糖分比例），同时锁定3个客流量稳定但租金较低的次级商圈门店，降低前期投入风险；
- 与周边打印店、健身房合作“异业引流”（消费满赠茶包试用装），用低成本换取精准流量。
三、靠“供应链反哺”建立长期优势：从“小订单”到“定制合作”
针对供应链难题，大超利用此前积累的餐饮行业人脉，主动拜访福建、云南的中小型茶叶合作社——这些供应商虽然规模不大，但对小批量订单的灵活性更高，且更愿意与“有长期合作意向”的客户共同优化成本。
突破方法：
- 承诺“季度保底采购量+提前支付30%定金”，换取比市场价低15%的原料价格；
- 参与茶叶采摘季的筛选环节，与农户共同制定“轻发酵”“低温烘焙”等符合茶包特性的工艺标准；
- 后期随着销量增长，反向推动供应商为万雀定制专属茶包原料（如低农残绿茶、有机玫瑰花），形成差异化竞争力。
关键问题对照：挑战与突破的底层逻辑
| 挑战类型 | 具体表现 | 大超的突破方法 | 核心逻辑 |
|----------------|---------------------------|------------------------------------|------------------------------|
| 市场认知 | 新品牌无信任感 | 聚焦细分场景（办公轻养生） | 用“精准需求”替代“广泛覆盖” |
| 资源短缺 | 资金少/供应链不稳定 | 社区快闪试错+小订单定制合作 | 低成本验证+长期关系绑定 |
| 团队协作 | 新人经验不足 | 结合自身餐饮经验做流程拆解 | “实战经验”指导团队分工 |
当被问及“如果重来一次，最想提前准备的准备是什么”，大超的回答很实在：“多攒半年的现金流，但不会改变‘先验证再扩张’的思路。”万雀从最初的月销不足千盒，到如今成为办公茶饮领域的区域头部品牌，印证了一个朴素道理：创业初期的挑战或许无法完全规避，但创始人过往的经历与对行业的深度理解，往往能转化为最有效的解题工具——真正的突破，从来不是靠运气，而是靠把“经历过的事”变成“能用的经验”。