时间： 2026-01-24 23:47:31 阅读：500
夏至面，又称为“夏至凉面”或“夏至冷面”，是一种在中国夏至节气时食用的传统面食。夏至面有着悠久的历史，其说法主要来源于民间习俗和传统。
夏至，是二十四节气之一，通常在每年的6月21日或22日。夏至这一天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。在夏至之后，气温逐渐升高，暑热难当。因此，夏至面成为了人们在夏至时节的一种传统食品，以消暑降温、解渴解乏。
夏至面的说法源于民间习俗。在中国古代，人们非常重视节气和季节的变化。每到一个节气，人们都会制作相应的食品，以适应气候变化、补充营养。夏至面作为一种消暑食品，逐渐成为了夏至节气的象征。
夏至面的制作方法和口味因地区和个人口味而异。一般来说，夏至面以清爽、清淡为主，面条煮熟后过凉水，搭配各种蔬菜、豆腐等食材，再淋上特制的酱汁或调料，味道鲜美、口感滑爽。这种面食在炎炎夏日既能满足人们的食欲，又能起到消暑解渴的作用。
总之，夏至面的说法主要来源于民间习俗和传统。作为一种具有悠久历史的传统食品，夏至面在夏至时节为老百姓带来了清凉和美味。
夏至如约而至。夏，指夏天。至，到达或来到。如期，按照约定的时间。全句的意思是夏天如约而至，也就是按照约定的时间来到了。在时间节令上应该是指进入了立夏这个节令就代表着春天已经结束夏天正式来到了，而并不是指二十四节气中的夏至节令。
夏至时节，万物壮大繁茂到极点、阳气也达到极致，所以是一年中夜最短、昼最长的一天，接近极地处是白夜，一年中最有诗意的一天。
《礼记》曰：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”意思是说，夏至日到了，人们可以割鹿角了，自然界中的蝉儿开始鸣叫了，半夏、木槿也开始开花了。
夏天是蝉鸣的季节，蝉鸣的第一声则在夏至。这个夏天的歌者，也是感阴气而鸣。
“垂緌饮清露，流响出疏桐。居高声自远，非是藉秋风。”初唐的虞世南，以书法闻于世。他所咏叹的《蝉》，尤其是“居高声自远”那一句，可谓耳熟能详。同样是写“蝉”，清代才子袁枚笔下的蝉似乎更多了些儿童的可爱：“牧童骑黄牛，歌声振林樾。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。”
夏至就是炎热的夏天来临
夏至是二十四节气之一，夏至时，北斗指向乙。太阳黄经为90°。太阳在黄经90°“夏至点”时，阳光几乎直射北回归线上空，北半球正午太阳最高。这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天，从这一天起，进入炎热季节，天地万物在此时生长最旺盛。所以古时候又把这一天叫做日北至，意思是太阳运生到最北的一日。过了夏至，太阳逐渐向南移动，北半球白昼一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。
1、二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。
2、这一天就是夏至。 夏至节气起源： 夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。
3、夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
4、史载，宋代宫廷中，每适夏至，御厨们就包出一种夏至馄饨，供帝后妃嫔食用。
夏至是指太阳直射地球的位置最北端的时间点，也是古代中国二十四节气中的一个节气。此时太阳高度最高，白天最长，黑夜最短，是一年中最热的时期。“半夏”并不是指夏至，而是在夏至后的第三个节气立秋前后出现的一种中草药，因为它的根茎像夏至一般粗壮，而被称为“半夏”。这个名称与夏至不相关。
夏季过后，太阳在地面的直射位置逐渐南移，北半球的白昼越来越短。民间有句话叫“吃了夏至面，一天就短了”。此时，南半球正处于隆冬。中国古代把夏至分为三期：“第一期鹿角溶解；等待蝉开始歌唱；等三个半夏。
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成骤来疾去的雷阵雨，由于降雨范围小，人们称为“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。
夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至最为最早被确立的节气，被当时的统治者所重视，另外它还是重要的传统节日。
”夏至作为古代节日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”。
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