时间： 2026-01-25 09:57:03 阅读：410
白露，是二十四节气中的第十五个节气，时间一般为每年的公历9月7日—9日，今年白露为2021年9月7日。白露是反映自然界气温变化的节气。这时候，白天和夜晚温差越来越大，夜晚空气中的水汽在地面或近地物体上凝结而成水珠，这些露珠晶莹剔透，在早晨阳光的照射下发出洁白的光芒，所以被称为“白露”。为了帮助孩子们了解“白露”节气的习俗，丰年幼儿园开展了“白露”节气主题活动。
1、节气对应的食物如下：立春，俗称“打春”，习惯在这一天吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；立春仍然有自己的食物，主要是春饼，萝卜，五香板等。，而春卷在南方很受欢迎。在北方下雨的旧习俗中，老百姓要吃面条、春饼、爆米花等。
2、小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。 2大寒： 大寒吃红枣。
3、节气是中华民族传统文化的重要组成部分，它反映了季节变化和气候特点，也衍生出许多相关的风俗和饮食。以下是各个节气的一些风俗和饮食特点：立春：立春是春天的开始，标志着严寒的结束。
1/5 把紫苏洗干净，要嫩的部分。切碎！要切的很碎。

2/5 梅子要把它抓烂，等下好搅拌。

3/5 蒜米要拍碎，但也不能太碎了，差不多这样就行了，(辣椒要看个人口味，不过最好是不放，应为它会影响紫苏的味道。)

4/5 把以上三样材料全部倒到一个大碗里搅拌，最好是带上一次性手套用手来搅拌，效果会更好点，用筷子搅拌没有那么均匀。

5/5 搅拌好了之后，放到一个碗里，用用保鲜膜封好，放冰箱里保鲜，效果更好，又能放很久
1、在北方下雨的旧习俗中，老百姓要吃面条、春饼、爆米花等。在这一天。不同的地区有不同的食物，但大多数都与龙有关。
2、这一天普通人家要吃面条、春饼、爆玉米花等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
3、小寒吃腊八粥。小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。2大寒：大寒吃红枣。
4、立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花 惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。春分：红枣、淮山、银耳。清明：荠菜、燕麦、茼蒿。谷雨：土茯苓、豆芽。立夏：木瓜、鸭肉、山楂。
食材：紫皮独头蒜1斤，陈醋1斤，白酒几滴，冰糖5克。
具体步骤：
1.准备一些紫皮蒜，这种本地独头蒜我特别喜欢，个头大，蒜头饱满，还有那种一瓣瓣的紫皮蒜也是做腊八蒜的首选，蒜头要新鲜，蒜皮没有霉点的为佳。
2.每个独头蒜用小刀切掉根部少许，剥去外皮，冲洗一下，然后放在阳光下晾晒1小时，晾晒至蒜头表面无生水，这第一步是关键。
3.准备一些陈醋和冰糖，也有人喜欢用米醋，但山西人腌腊八蒜都是用陈醋，颜色会稍微深一点，这是第二步关键。
4.准备一个干净的玻璃罐子，无水无油擦干净了，然后把剥好的蒜头放入玻璃罐内，加入适量冰糖，倒入准备好的陈醋，陈醋要没过蒜头，最后滴上几滴白酒，这是第三步关键。
5.最后盖上盖子，白天放在能晒到阳光的地方，晚上把瓶子放回屋里或者放阴凉的地方，在有温差的环境下，一冷一热，能让瓶子里的蒜头在3-4天里，渐渐变得更翠绿。
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