时间： 2024-04-19 21:05:01 阅读：208
本篇文章给大家谈谈24节气都有什么菜，以及二十四节气菜品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享24节气都有什么菜的知识，其中也会对二十四节气菜品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
立冬：饺子、羊肉汤 小雪：糍粑 大雪：红枣糕 冬至：饺子、羊肉汤 小寒：菜饭，糯米饭 大寒：腊八粥 由于各个地方的气候特点以及文化风俗习惯上的差异，所以二十四节气对应的美食也有所不同。
凉性食物有： 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物有： 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。 食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。
立春吃春卷：“立春”是二十四节气之首。过去立春的早上人们都要吃一根春卷。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。
节气都吃的食物如下：立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。春分：红枣、淮山、银耳。清明：荠菜、燕麦、茼蒿。谷雨：土茯苓、豆芽。
月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 、黄瓜等 。5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 。6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 。
立春（2月4日左右）：给地里加有机肥，准备春耕。降雨（2月19日前后）：种植早春作物，如萝卜、甜菜和蔬菜。惊吓蛰（3月5日左右）：在空旷的地里种植各种蔬菜，如豌豆、蔬菜、蒜苗等。
处暑就把白菜移，十年准有九不离。冬至收萝卜，小雪收白菜。立冬快拔菜，不拔受霜害。谷雨前后，种瓜点豆。要种四季豆，不在清明后。秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜。冬至油菜，年大麦。
一年四季种菜时间表如下：春季（阳历3～5月）。韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。夏季（阳历6～8月）。
二十四节气的命名反映了季节、物候现象、气候变化三种。反映四季变化的节气有：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至8个节气。 其中立春、立夏、立秋、立冬齐称“四立”，表示四季开始的意思。
水蜜桃、甜瓜、荔枝、火龙果。大暑，公历7月22-24日。西瓜、芒果、椰子、哈密瓜。立秋，公历8月7-9日。黄桃、猕猴桃、柚子、石榴。处暑，公历8月22-24日。红毛丹、杨桃、葡萄、木瓜。白露，公历9月7-9日。梨、龙眼、葡萄、石榴。
雨水：主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。
忌：忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。蔬菜有西红柿。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
立春：荔浦马蹄。雨水：武鸣沃柑。惊蛰：东方金钻菠萝。春分：眉山琵琶。清明：海南青枣。谷雨：东港草莓。立夏：宁波杨梅。小满：夏津桑葚。芒种：百色芒果。夏至：灵山荔枝。小暑：平谷大桃。大暑：中卫硒砂瓜。
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