南京梅花糕的起源传说中，乾隆皇帝为何将其命名为“梅花糕”？

问题描述

精选答案

为何这一江南小吃会与帝王的审美产生奇妙联结？

据民间记载，乾隆帝南巡时偶遇一老妇售卖糕点，其造型独特、香气扑鼻。皇帝品尝后赞不绝口，问及名号，老妇坦言无名。乾隆见糕体呈五瓣形，状若梅花，遂赐名“梅花糕”。

命名关联要素	具体解析	文化象征
糕体造型	五瓣分层结构，形似梅花绽放	象征吉祥、圆满
季节契合	盛产于早春，与梅花花期重叠	寄托对自然时序的敬畏
帝王审美	乾隆推崇江南文人雅趣，梅花为传统意象	体现皇家文化与民间技艺的融合
数字寓意	五瓣对应“五福”（寿、富、康宁、攸好德、考终命）	符合儒家文化中的吉祥数理

传说中，乾隆还曾以糕模为题作诗，称其“玲珑剔透藏春色，市井匠心胜宫阙”。这一命名不仅源于形似，更暗含对市井文化的认可。现代南京梅花糕仍保留木质模具，五瓣结构中填入豆沙、肉丁等馅料，延续着“一糕一世界”的饮食哲学。