红豆姐姐的育儿日常
炒五毒这道菜在不同地区究竟有怎样的具体食材差异，其背后又蕴含着怎样独特的文化象征意义呢？
| 地区 | 食材 |
|---|---|
| 京津地区 | 蝎子、蜈蚣、蟾蜍、壁虎、蛇。通常将这五种动物油炸后作为食材，在过去，这五种动物被视为有毒有害之物，做成菜肴有“以毒攻毒”的意味。 |
| 山东等地 | 用银鱼、虾米、蚰蜒菜（刺儿菜）、马齿苋、咸鸭蛋这五种食材来炒。这些食材在当地较为常见，银鱼和虾米是水产，蚰蜒菜和马齿苋是野菜，咸鸭蛋是日常食品，体现了当地的物产特色。 |
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