红豆姐姐的育儿日常
在拍摄杀鸡视频时，怎样才能正确给鸡放血呢，又有哪些常见的错误操作呢？
正确给鸡放血的方法
- 准备工作：准备一把锋利的刀具，将鸡双腿和翅膀绑好，防止其挣扎。
- 找准部位：用手固定鸡头，将鸡脖子处的羽毛拔去一些，露出皮肤，找到颈部喉管一侧的血管。
- 下刀放血：用刀迅速切断血管，让鸡头朝下，使血液自然流出。也可以将鸡头浸入盛有少量盐水的容器中，这样能让鸡更快地放尽血液，同时使鸡血凝固得更好。
常见错误操作
| 错误操作 | 后果 |
|---|---|
| 刀具不锋利 | 难以快速切断血管，导致放血时间延长，鸡痛苦加剧，视频观感也不佳。 |
| 下刀位置不准 | 没有准确切断血管，会使放血不顺畅，鸡体内残留较多血液，影响鸡肉品质。 |
| 鸡头位置不当 | 若鸡头没有朝下或未浸入盐水中，血液流出不畅，可能造成鸡血残留。 |